• karamell-mandel-torte
    Rezepte

    Karamell-Mandel-Torte (vegan)

    Nachdem ich ziemlich lange auf veganes Backen verzichtet habe (die ersten Versuche waren nicht so erfolgreich) habe ich mit einem Rezept von Knusperkabinett zum Jahresende doch noch einmal einen Anlauf gewagt. Die vegane Torte…

    1. Januar 2017
  • eingeweichte Nüsse für Paleo-Müsli
    Rezepte Unterwegs

    Paleo-Müsli in der Rohkostversion

    Vor kurzem war ich mit liebem Besuch aus München unterwegs. Mein Cousin hatte Geburtstag und so begann der Tag mit einem Treffen zum Geburtstagsfrühstück. Glücklicherweise bzw. gut geplant von seiner Freundin fand das Treffen…

    7. März 2016
  • Rezepte

    Caprese mit Cashew-Mozzarella

    Eines meiner Lieblingsgerichte vor meinem veganen Leben war italienischer Caprese Salat. Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum – schon alleine die Farben sorgen für gute Stimmung. Vergangenen Sommer habe ich mehrfach ausprobiert den Mozzarella durch…

    4. Januar 2016
  • Mandelmilch
    Rezepte

    Nussmilch ganz einfach selbst gemacht

    Nussmilch lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Hier ist ein Grundrezept das mit vielen verschiedenen Nussarten funktioniert: 250 gr Nüsse 750 ml Wasser Prise Salz Einweichzeit für die Nüsse: Mandeln ca. 8 – 12…

    22. November 2015
  • Unterwegs

    Dresden – Biocafé Hellers Kuchenglocke

    Unterwegs finde ich es immer wieder schwierig was richtig gutes zu essen zu finden. Also vegan und bio, wobei vegan in letzter Zeit deutlich unkomplizierter ist, nur Bio-Restaurants fehlen noch sehr. Umso mehr freue…

    27. August 2015